L'AGRICULTURE
La commune de Castelnau-de-Lévis possède une agriculture riche.
Sur 2 142 hectares de superficie, 1 730sont occupés par l'agriculture, sachant que l'on assiste à une baisse non négligeable des exploitations agricoles depuis les années 1970 résultant de l'arrêt pur et simple des exploitations ou des regroupements en exploitations plus importantes.
Par ailleurs, la vente de terrains agricoles par leurs propriétaires et notamment les terrains proches du village, a permis le développement des constructions mais a contribué à la baisse sensible du nombre des exploitations agricoles.
L'agriculture à Castelnau en quelques chiffres :
Sources Chambre d'Agriculture selon le dernier recensement agricole de 2000 (un recencement tous les dix ans).
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Superficie totale de la commune 2 142 ha
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Superficie agricole 1 730 ha
Taille moyenne des exploitations :
De 10 à 86 ha (55 ha en moyenne pour les exploitations professionnelles).
Superficies agricoles :
Total utilisé : 1 346 ha
Labourables : 1 139 ha dont :
- surfaces fouragères 333 ha
- herbe 100 ha
- blé 300 ha
- orge et escourgeon 162 ha
- maïs grain et semence 54 ha
- colza grain et navette 25 ha
- tournesol 98 ha
- vignes 84 ha
Cheptel :
- total bovins 830
- vaches laitières 67
- total porcin 113
- total volailles 773
- Moyens de production :
- tracteurs 95 (20 de + de 80 CV)
- Presse à grosses balles 13
- superficie irriguée 125 ha
Effectifs :
- sur exploitations agricoles familiales 130
- chefs d'exploitations pluri-actifs 13
- chefs d'exploitations féminins 11
Age des chefs d'exploitations
- - de 40 ans 14
- de 40 à 55 ans 5
- + de 55 ans 46 ( 5 en GAEC)